
Co nowego w świecie Dotykačka?
Tutaj znajdziesz najnowsze informacje na temat aktywności marki Dotykačka na rynku, a także artykuły, raporty, analizy, informacje o wdrożeniach i integracjach oraz materiały zdjęciowe, graficzne i filmowe.
Kontakt dla mediów: media@dotypos.pl
#nowości
Index: Ceny żywności w pierwszej połowie 2023 roku
Za dużą pizzę płaciliśmy w pierwszym kwartale 2023 r. średnio 37,64 zł — 15,3% więcej niż w pierwszym kwartale 2022 r. Wolumen sprzedaży pizzy w przeciętnej pizzerii zmniejszył się w tym okresie o 3,8%, a przychody ze sprzedaży wzrosły o 11,1%. W drugim kwartale 2023 r. nie było lepiej – duża pizza kosztowała o 12,8% więcej, jej sprzedaż była o 0,6% mniejsza, a przychody ze sprzedaży wyższe o 12,4% niż przed rokiem.
Raport: Polska gastronomia w 2022 roku
Statystycznie polska firma gastronomiczna mogła się pochwalić dosyć udanym rokiem – pod względem wysokości przychodów oraz liczby klientów. Przyjmując za punkt odniesienia dane z roku 2019, możemy mówić o wzroście przychodów o ponad 33%, zaś w porównaniu z rokiem 2021, wzrost ten wyniósł 25%. Liczba transakcji nie tylko powróciła do stanu z czasów przedpandemicznych, ale nawet osiągnęła wzrost o 10%, w porównaniu z 2021 rokiem.
Dotykačka Index: Ceny żywności w 2022 roku
Średni wzrost cen w stosunku do tych sprzed roku jest wyższy niż oficjalne wskaźniki inflacji, jednak wzrosty cen hamburgerów o ponad 57% w Kujawsko-pomorskiem, kotletów o ponad 48% w Łódzkiem lub zup o ponad 51% w Podlaskiem były sporym zaskoczeniem.
Raport: Polska gastronomia w latach 2020-2021
Przeciętna firma gastronomiczna, która przetrwała ciężkie dwa lata pandemii, najboleśniej odczuła jej pierwszą falę, która praktycznie obezwładniła życie gospodarcze i społeczne. Porównując przeciętne przychody miesięczne do średniego poziomu z całego 2019 r., wyraźnie widać, że w marcu i kwietniu 2020 r. spadły one o 50-60%.
Raport: Polska gastronomia w 2020 roku
Podczas wiosennej fali, największe spadki obrotów zanotowały puby i bary. Najgorzej sytuacja wyglądała w przypadku klubów i dyskotek, których obroty spadły wówczas do zera. Tylko z nieznacznie mniejszymi spadkami pierwszą falę przeszły kawiarnie i cukiernie oraz restauracje. Średnie miesięczny przychody przeciętnej formy gastronomicznej spadły wiosną 2020 r. o ponad 61%.
Raport: Polska gastronomia dotknięta przez COVID-19
Pandemia COVID-19 okazała się poważnym wyzwaniem dla branży gastronomicznej, zatrudniającej jeszcze na początku 2020 roku około 1 miliona pracowników i generującej przychody na poziomie ok. 37 mld złotych. Eksperci szacują, że w wielu lokalach zyski spadły nawet o 90%.
#dotykacka
#wideo
Skontaktuj się z nami
Pomożemy Ci w wyborze rozwiązań Dotykačka, idealnie dopasowanych do potrzeb i budżetu Twojej firmy.